Если вы думали, что шоколад уже ничем не удивит, Токио спешит доказать обратное. В недавно открывшейся мастерской MATTE Bottega del Cioccolato создали десерт Corteccia — и это не просто очередная плитка, а претендент на звание самого тонкого шоколада планеты.
TravelAsk отмечает, что толщина этого лакомства — всего 0,03 миллиметра. Для сравнения: это тоньше листа бумаги и почти на грани исчезновения — едва коснёшься, и он уже начинает таять. Не зря название Corteccia с итальянского переводится как «древесная кора» — десерт действительно тонок, как флёр на берёзовой ветке.
Секрет не только в рецепте, но и в технологии. Основатель марки потратил полтора года на изобретение особого пресса, способного раскатывать шоколад почти до прозрачности. В попытках повторить это чудо за пределами Японии другие кулинары потерпели неудачу — всё дело в уникальном оборудовании мастерской.
Сегодня MATTE Bottega del Cioccolato собирает не только ценителей редких сладостей, но и любителей необычных гастрономических впечатлений. Более одного миллиона человек уже обратили внимание на необычный десерт, и у гостей есть шанс оценить его оригинальный вкус и восхититься филигранной работой шоколатье.
Переход на сайт «Новости Москвы»В Токио продолжают удивлять новыми гастрономическими рекордами, среди которых выделяется и Искусственный интеллект ловит телефонных мошенников на старте звонка, что подчеркивает актуальность технологий в нашей жизни.
Культура десертов в Токио обогащается новыми рекордами, а Corteccia становится ещё одной необычной достопримечательностью японской столицы — на радость как сладкоежкам, так и тем, кто ищет путешествия со вкусом неожиданности.
