Банановая кожура под розой, скорлупа возле томатов, картофельные очистки под кустами — знакомая дачная картина. Кажется, что кухонные отходы должны сразу превращаться в бесплатное удобрение. На деле растение не получает пользу от большинства таких «подкормок» мгновенно: органике сначала нужно разложиться. Иначе в земле появляются плесень, мошки и нежелательные возбудители болезней.
Разберём пять популярных средств, которые часто принимают за удобрения, хотя у каждого из них совсем другая роль.
Шелуха и скорлупа: польза не там, где её ищут
Луковая шелуха — не полноценная калийная подкормка. В ней есть кверцетин и фитонциды, но почти нет доступных растению азота, фосфора и калия. Поэтому её разумнее использовать как настой: горсть шелухи заливают двумя литрами кипятка, остужают и процеживают. Получившимся составом можно опрыскивать рассаду и комнатные цветы раз в две недели. Он помогает подавлять споры грибков и отпугивать паутинного клеща.
А вот сухую шелуху лучше не закапывать в горшки и грядки. При разложении она способна привлечь грибных комариков.
С яичной скорлупой история ещё медленнее. Это карбонат кальция, который в нейтральной почве разлагается от трёх до пяти лет. Крупные кусочки под томатами почти не влияют на доступность кальция, поэтому сами по себе не спасают от вершинной гнили. При этой проблеме важнее наладить регулярный полив: при нехватке воды кальций хуже доходит до плодов.
Измельчённую скорлупу можно отправить в компост. А вот смешивать её с уксусом ради быстрого эффекта не стоит: концентрация получится непредсказуемой, кислота изменит реакцию почвы, а шипение в закрытой ёмкости создаёт риск её разрыва.
Переход на сайт «FiNE NEWS»Чтобы узнать, какие кухонные отходы могут быть полезны для сада, а какие стоит избегать, ознакомьтесь с материалом Какие кухонные отходы действительно полезны для сада, а какие вредят растениям.
Очистки и кофейный жмых требуют осторожности
Картофельные очистки нельзя класть под картофель, томаты и баклажаны. Вместе с ними в почву могут попасть возбудители болезней и нематоды, которые способны зимовать на клубнях. Сырые очистки в огороде к тому же быстро находят мыши. Сначала их нужно компостировать, а уже готовый компост можно вносить, например, под смородину и крыжовник. Растениям нужен не крахмал из свежей кожуры, а перегной, который образуется после разложения.
Кофейный жмых тоже часто переоценивают. Свежий кофе действительно кислый, но использованный жмых уже отдал кислоту напитку: его pH близок к нейтральному и составляет примерно 6,5–6,8. Поэтому голубику им не закислить. Зато подсушенный жмых может работать как разрыхлитель почвы и привлекать дождевых червей.
Рассыпать его следует тонким слоем и слегка заделывать в землю. В качестве плотной мульчи жмых не подходит: слой толще одного сантиметра слёживается, перекрывает доступ воздуха и может стать причиной плесени.
Банановая кожура — не быстрая калийная подкормка
Целая банановая шкурка под розой не заставит её цвести сильнее. Калий в ней связан клетчаткой, поэтому в почве кожура разлагается месяцами. Так называемая банановая вода тоже не превращается в готовое питание: в настое остаются в основном сахар и крахмал, которые привлекают почвенных нематод и личинок сциарид.
Если нужен калий из банановой кожуры, её можно высушить на воздухе или в духовке при низкой температуре, а затем сжечь. Зола станет источником калия, хотя фосфора в ней немного. Важно не сушить кожуру на батарее: это может привести к пожару и появлению неприятного запаха. Более простой вариант — отправить её в компост.
Итог у кухонных отходов вполне практичный: шелуха подходит для настоя, скорлупа и картофельные очистки — для компоста, жмых — для осторожного рыхления, а банановая кожура — для компоста или золы. В саду работает не сам отход, а правильно прошедший разложение органический материал.
