Существует множество заблуждений о пиве, да и до недавнего времени среди медиков не было единого мнения о пользе этого напитка, хоть оно и содержит витамины, минеральные вещества и антиоксиданты. Зато в истории человечества накоплен богатый опыт, свидетельствующий о практической пользе пива. К примеру, в Средневековой Европе пиво помогало справиться с эпидемиями чумы и холеры, так что участники «Пира во время чумы», возможно, просто следовали рекомендациям врачей того времени.
По данным Ассоциации производителей пива, средний россиянин потребляет 52,6 литра в год. Источник изображения: rosotravel.com
Почему мы любим пиво?
Профессор Джон Мэннинг, чьи многочисленные исследования связаны с соотношением длин пальцев и тестостероном, выяснил, что любовь к пиву развивается ещё когда вы находитесь в утробе матери и связана с уровнем тестостерона. Его команда считает, что воздействие большего количества мужского полового гормона в утробе матери является ключевым фактором.
Признак влияния высокого уровня тестостерона можно увидеть у взрослых, у которых безымянный палец значительно длиннее указательного.
Наиболее сильная связь с пивом у мужчин с длинными безымянными пальцами на правой руке. Источник изображения: e-sante.fr
Исследования показывают, что более высокий уровень тестостерона и более мужественная биология повышают переносимость алкоголя и, в свою очередь, склонность к его употреблению.
Как вкус пива поднимает настроение?
Ученые выяснили, что вкус пива способствует выработке дофамина — химического вещества, отвечающего за удовольствие. И дело вовсе не в алкоголе, содержащемся в нем, а в самом вкусе пива. Оно даже в очень маленьких количествах провоцирует выброс дофамина в мозг.
«Нет ничего, что было бы создано человеком и приносило бы столько счастья, как хорошая таверна или гостиница», — писал Сэмюэл Джонсон в 1776 году.
Добровольцам намеренно давали лишь 15 мл пива, чтобы они не почувствовали воздействия алкоголя. И это первое исследование, доказавшее воздействие вкуса на мозг.
Арнольд Шварценеггер на Октоберфесте. Источник изображения: unepetitemousse.fr
Пиво делает нас общительней
Пиво, как и другие алкогольные напитки, положительно влияет на социальные навыки: позволяет проще находить общий язык с незнакомыми людьми, легче сходиться, тем самым повышает общую удовлетворённость жизнью.
Люди праздновали с пивом на протяжении тысячелетий. Когда археологи изучали истоки человеческой цивилизации, они обнаружили, что в центре внимания сообществ был алкоголь.
Как рассказывает TIME, исследование группы по защите прав любителей пива Campaign for Real Ale (CAMRA) показало, что у людей, которые посещали местный паб или бар, была более обширная система поддержки в лице близких друзей. К тому же, многие исследования показали прямую связь между крепкими социальными связями и улучшением здоровья.
Пиво не влияет на уровень доверия людям. Источник изображения: peshki-park.ru
Как пиво влияет на пищеварение?
Пиво, как и многие другие продукты брожения, улучшает качество микробиома — бактериального населения кишечника, а следовательно и качество жизни людей.
Ученые как раз доказали, что разницы никакой нет между алкогольным и безалкогольным пивом с точки зрения бактериального улучшения пищеварительного тракта нет.
На улучшение микробиома также может повлиять хмель, экстракт которого содержится в любом пиве, — предполагает Эмеран Майер из Университета Калифорнии в Лос-Анджелесе.
Малоизвестные факты о пиве
Как сообщает Роскачество, пиво благодаря хмелю и содержащемуся в нём ксантохумолу – флавоноиду, подавляющему действие канцерогенов, в какой-то степени защищает человека от раковых заболеваний, оберегает мозг от возрастных дегенеративных изменений.
Быстро выводит из организма соединения алюминия. Можно сказать, что употребление пива показано при отравлениях этим веществом.
По статистике любители пива — это довольно успешные люди. Источник изображения: thesun.ie
На 41 % сокращает риск появления камней в почках при умеренном употреблении.
В небольших количествах содержит фосфор, железо, магний, медь, калий и цинк, витамины В1, В2 и C.
Норма пива, которая составляет 300 грамм причём не каждый день, позволяет пополнить дневной запас никотиновой и фолиевой кислот.
Но не каждое пиво может принести пользу, так что выбирайте с особой тщательностью.
Когда появляется пивной алкоголизм?
Симптомы пивного алкоголизма совпадают с общими критериями, по которым человеку ставят диагноз “синдром зависимости”.
- Сильное желание выпить. К примеру, без пива не обходятся ни одни посиделки с друзьями. Или человек не может расслабиться и нормально засыпать без пива.
- Сложности с контролем количества выпиваемого пива. Это о том, когда человек планирует выпить всего одну кружку, но останавливается только, когда заканчивает третью бутылку.
- Предпочтение распития пива другим занятиям. С уверенностью можно назвать алкоголиком человека, который лучше будет валяться на диване и смотреть телевизор под пивко, вместо того, чтобы заняться чем-то действительно интересным или полезным.
- Продолжение употребления, несмотря на очевидный вред. Видя в зеркале пивной живот, алкоголик все равно продолжает пить свой любимый напиток.
- Повышение предельного количества выпитого из-за недостаточного эффекта прежних доз, появление похмельного синдрома.
Пиво опасно из-за риска перехода на более крепкий алкоголь. Источник изображения: 29palms.ru
Много интересных новостей на наших каналах в Дзен и Telegram. Подписывайся, чтобы ничего не пропустить!
Теперь мы знаем, что любовь к пиву в нас из-за воздействия повышенного уровня тестостерона в утробе матери, признаком чего является более длинный безымянный палец в сравнении с указательным, и что пиво довольно полезный напиток, если к его выбору и употреблению подходить с умом и без фанатизма.
