В индустрии московских ресторанов появился новый способ выбора заведения для ценителей вина: стартовал рейтинг Great Wine List by SWN. Как отмечает Peopletalk, его составили в сотрудничестве Simple Wine News и международного гида GreatList. Основная цель — помочь гостям отыскать места, где винная карта заслуживает особого внимания.
В одном списке собрались 121 московский ресторан, и к процессу сравнения подошли со всей серьёзностью: эксперты оценивали винные карты по более чем полусотне критериев. Для финального результата использовали 100-балльную шкалу — подход, достойный настоящих сомелье.
Лидеры винного выбора
Лидирующую позицию рейтинга занял ресторан Regent, получив впечатляющие 95 баллов. Следом расположился Oltremare с 94 баллами. Семейство фаворитов дополнили Semifreddo, Butler и Selfie — каждый из них удостоился по 93 балла.
Стоит отметить: чтобы попасть в число особо отмеченных, ресторану нужно было набрать не менее 85 баллов. С этой планкой справились 70 заведений из общего списка.
Как выбирали лучшие винные карты
Отбор стал настоящим испытанием: винные ассортименты оценивали сразу по более чем 50 пунктам, а не только по широте выбора. Учитывались и разнообразие, и редкие позиции, и логика построения меню, и уровень подачи — только так можно было претендовать на место среди лучших.
Даже для тех, кто пока далёк от мира эногастрономии, рейтинг может стать отличным ориентиром: если хочется новой винной эмоции, а глаза разбегаются от количества ресторанов, теперь есть экспертная подсказка.
Переход на сайт «Новости Москвы»Интересным событием в Москве стало появление лимитированной карты «Тройка» в честь юбилея «Технополис Москва», что может привлечь внимание как местных жителей, так и туристов.
Чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья.
