Чай и кофе — не просто напитки, которые помогают нам проснуться утром или согреться в холодные дни. Согласно статистике, 64% россиян регулярно пьют кофе, а 54% — чай. И это неудивительно, ведь у этих напитков большое разнообразие вкусов — от крепкого растворимого кофе до тонкого аромата японского чая матча, который, правда, предпочитает лишь 1% россиян. За каждой чашкой кофе или чая скрывается нечто большее. Например, возможность снизить риск опасных заболеваний. Недавно ученые провели исследование, результаты которого могут заставить вас полюбить эти напитки еще сильнее.
Ученые нашли очередное доказательство кофе и чая. Источник изображения: dzen.ru
Польза чая и кофе
Результаты нового исследования, опубликованные в научном журнале Cancer, выявили неожиданную связь между употреблением чая и кофе и снижением риска развития рака полости рта, горла и голосовых связок.
Чтобы выявить полезные свойства чая и кофе, ученые собрали данные сразу нескольких исследований. Источник изображения: expertea.ru
В ходе исследования было проанализировано более 25 000 данных, собранных из 14 ранее проведенных научных работ. Цель состояла в том, чтобы определить, какие пищевые привычки могут повлиять на образование опухолей в этих областях.
Кофе против рака
Результаты оказались впечатляющими: регулярное употребление более четырех чашек кофе в день способно снизить риск развития рака головы и шеи на 17%. Более того, любители кофе, выпивающие четыре чашки в день, сталкиваются на 30% меньшим риском развития рака ротовой полости и на 22% меньшим риском рака горла. Даже кофе без кофеина (более известный как декаф) снижает вероятность возникновения рака ротовой полости на 25%.
Пользу кофе уже доказали многие исследования. Источник изображения: kudesnizatea.ru
Чай против рака
Для любителей чая также есть хорошие новости. Чай, особенно классический черный и зеленый, богат антиоксидантами и противовоспалительными веществами, которые способны защитить организм от канцерогенов. Исследование показало, что употребление 2-3 чашек чая в день может снизить риск рака нижних отделов горла на 30%. Однако ученые предупреждают, что слишком горячие напитки могут повысить риск рака гортани, что подчеркивает сложность взаимосвязи между горячими напитками и здоровьем.
К сожалению, какой чай является самым полезным, ученые не выяснили. Источник изображения: rg.ru
Рак головы и шеи
Эти данные особенно важны, поскольку каждый год в мире диагностируется около 900 000 случаев рака головы и шеи. Половина из них заканчивается летальным исходом, а выжившие часто сталкиваются с тяжелыми последствиями, такими как нарушение речи или проблемы с глотанием.
В развитых странах уровень заболеваемости этими видами рака снижается благодаря вакцинам от вируса папилломы человека (ВПЧ), который является одной из главных причин онкологии в этой области. Однако в регионах с низким уровнем доступности здравоохранения подобные заболевания по-прежнему представляют серьезную проблему.
Вакцина от вируса папилломы человека уже существует. Источник изображения: Live Science
Исследователи подчеркивают, что необходимо собрать больше данных, чтобы лучше понять, как чай и кофе могут влиять на снижение риска рака. Тем не менее, результаты уже дают повод задуматься о том, чтобы сделать чашку чая или кофе частью своего ежедневного рациона.
Дневная норма чая
Специалисты по питанию утверждают, что взрослому человеку вполне безопасно выпивать до 3-4 чашек чая в день. В таком количестве напиток может принести максимум пользы благодаря содержащимся в нем антиоксидантам, полифенолам и флавоноидам, которые положительно влияют на здоровье.
Всегда важно помнить, что в чае тое содержится кофеин. Источник изображения: menslife.com
Тем не менее стоит учитывать индивидуальные особенности организма. Чрезмерное потребление чая может привести к избытку кофеина и создать дополнительную нагрузку на печень, почки или желудок. Если у человека имеются хронические заболевания, лучше проконсультироваться с врачом. Также рекомендуется избегать добавления большого количества сахара в чай, чтобы сохранить его полезные свойства.
Вам будет интересно: Что такое чайный гриб и чем он полезен для здоровья
Дневная норма кофе
Врачи советуют ограничивать ежедневное потребление кофеина до 400 миллиграммов, что соответствует примерно 4 чашкам обычного кофе объемом 200 миллилитров или 4 порциям эспрессо. Для большинства людей такое количество кофеина безопасно и даже полезно: оно улучшает внимание, снижает риск диабета второго типа, а также помогает поддерживать хорошее настроение.
С кофе тоже нельзя перебарщивать, иначе начнутся побочные эффекты. Источник изображения: endoexpert.ru
Однако следует помнить, что избыток кофеина может вызвать нежелательные побочные эффекты: учащенный пульс, повышение давления и даже проблемы с костями, особенно у женщин пожилого возраста. Поэтому любителям кофе нужно стараться не превышать рекомендуемую норму и компенсировать его мочегонное действие дополнительным питьем воды.
А что больше любите вы, чай или кофе? Своим ответом делитесь в нашем Telegram-чате!
Напоследок стоит отметить, что на нашем сайте есть материал «Что полезнее — чай или кофе? 6 фактов о чае, которых вы не знали». Настоятельно рекомендуем к прочтению!
