Учёные обнаружили интересную связь: люди, которые любят вкус и запах лука, реже сталкиваются с диабетом второго типа. Результаты этого исследования опубликованы в журнале BMC Medicine, сообщает Knife.
Исследование основывается на данных британского биобанка, где собраны сведения о генах участников и их пищевых предпочтениях. В общей сложности учёные проанализировали 325 генов и связали их с предпочтением 140 продуктов.
«Наиболее интересная закономерность была обнаружена для лука. Определённый вариант гена обонятельного рецептора OR2T6 связан с тягой к вкусу и аромату этого овоща», — делятся учёные.
Дальнейший анализ показал, что носители этого варианта гена подвержены меньшему риску развития диабета второго типа и артериальной гипертензии.
Авторы подчёркивают, что само по себе употребление лука не является гарантией защиты от заболеваний, однако результаты открывают путь для изучения роли биологически активных веществ в луке.
