Арахисовая паста давно перестала быть просто намазкой на тост. Этот кремовый ореховый продукт отлично подходит для разных десертов — от выпечки до домашнего мороженого. Мы собрали три простых рецепта, которые не требуют особых навыков и экзотических ингредиентов. Подробнее с ними можно познакомиться на 7 Дней.
Мороженое с арахисовой пастой и карамелизированным бананом
Нежное сливочное мороженое с насыщенным вкусом арахисовой пасты и сладкой карамелью из бананов — отличное лакомство для жарких дней.
Ингредиенты:
— сливки 33% — 250 мл;
— сгущённое молоко — 150 мл;
— арахисовая паста — 3 ст. л.;
— бананы — 2 шт.;
— сахар — 2 ст. л.;
— сливочное масло — 10 г;
— щепотка соли.
Приготовление:
Бананы очистите и нарежьте кружочками. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и готовьте, помешивая, пока не появится карамель. Выложите бананы и обжарьте до золотистого цвета, потом остудите.
Взбейте сливки до пиков, отдельно смешайте сгущёнку с арахисовой пастой и солью, аккуратно соедините с взбитыми сливками. В контейнере выкладывайте чередующиеся слои крема и бананов, отправьте в морозилку минимум на 6 часов. Перед подачей порежьте на порционные кусочки, можно подать на шпажках.
Шоколадный кекс с арахисовой пастой
Влажный, ароматный и с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом — этот кекс отлично подойдёт для уютного чаепития.
Ингредиенты:
— сливочное масло — 100 г;
— арахисовая паста — 100 г;
— сахарная пудра — 50 г;
— яйца — 3 шт.;
— мука — 50 г;
— разрыхлитель — 5 г;
— шоколад (горький или молочный) — 100 г.
Приготовление:
Растопите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке и остудите. Взбейте яйца с пудрой до пышности, добавьте шоколад с маслом и арахисовую пасту, тщательно перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и аккуратно замесите тесто.
Выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки, и пеките при 180 °C около 25–30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Арахисовые батончики без выпечки
Быстрые и простые в приготовлении батончики с хрустящим печеньем, мягким арахисовым слоем и шоколадной глазурью — отличный вариант, когда хочется сладкого без духовки.
Ингредиенты:
— галетное или песочное печенье — 240 г;
— арахисовая паста — 200 г + 65 г для глазури;
— сливочное масло — 150–170 г;
— сахарная пудра — 100 г;
— шоколад (любой) — для глазури.
Приготовление:
Измельчите печенье в крошку. Растопите масло и смешайте с 200 г арахисовой пасты и пудрой. Добавьте печенье и хорошо перемешайте. Выложите массу в форму, разровняйте и уберите в холодильник на 20–30 минут.
Для глазури растопите шоколад с оставшейся пастой, хорошо перемешайте, залейте основу и поставьте в холодильник до застывания. Нарежьте на порции и подавайте.
