Выбор питания в детстве влияет не только на фигуру, но и на работу мозга — к такому выводу пришли ирландские учёные. Они провели эксперимент на мышах, чтобы понять, как диета с большим количеством жира и сахара сказывается на пищевом поведении и мозговых процессах, пишет НОЖ.
Исследование разделило грызунов на две группы: одна получала сбалансированное питание с рождения, другая — диету с избыточным содержанием жиров и сахаров. Во взрослом возрасте животные из второй группы показали стойкие изменения в своих пищевых привычках. У них были выявлены нарушения в работе гипоталамуса — ключевой области мозга, регулирующей аппетит и энергетический баланс.
«Наши результаты показывают, что наши пищевые привычки в раннем возрасте действительно имеют значение, — говорит доктор Кристина Куэста-Марти, ведущий автор работы. — Раннее приучение к определённой еде может в долгосрочной перспективе повлиять на пищевое поведение, даже если это не проявляется напрямую в наборе веса».
Переход на сайт «FiNE NEWS»Интересные результаты о влиянии здоровья на мозг были получены и в другом исследовании: Учёные раскрыли влияние сердечных приступов на работу мозга и психическое здоровье.
Однако учёные отмечают и положительный нюанс: у взрослых мышей, получавших добавки с бифидобактериями (Bifidobacterium longum APC1472), улучшалось пищевое поведение, а состав микробиома кишечника нормализовался.
