Пить горячие напитки — больше, чем просто привычка. Новое крупное исследование показывает: высокая температура и частое употребление таких напитков связаны с ростом риска плоскоклеточного рака пищевода, и не где-то, а среди почти миллиона человек в Великобритании.
Ученые анализировали данные почти 980 тысяч взрослых, собранные из двух больших британских групп — UK Biobank и Million Women Study. В течение более десяти лет они наблюдали за состоянием здоровья участников, одновременно учитывая, как часто и с какой температурой те пили чай, кофе и другие горячие напитки.
Самое интересное: риск плоскоклеточного рака пищевода повышался примерно в 1,7 раза при употреблении просто тёплых напитков, а если напитки были действительно горячими — вероятность заболеть увеличивалась почти в три раза. Отдельно стоит отметить, что частота — шесть и более горячих напитков в день — тоже поднимает планку опасности.
В отличие от плоскоклеточного рака, другой тип — аденокарцинома пищевода — не связан с температурой напитков. Среди британцев, которые любят кофе, вероятность заболеть этим видом рака составляет около одного процента.
Помимо температуры и количества, на риск влияют и другие факторы, такие как употребление крепких алкогольных напитков и никотиновая зависимость, которые оказывают более сильное влияние, чем горячие напитки сами по себе.
Читайте также на «7 Новостей»Исследования показывают, что изменение привычек может помочь в профилактике различных заболеваний. Например, Как «дождевые сады» помогают мегаполисам справляться с ливнями демонстрирует, как природные решения могут улучшить городскую инфраструктуру.
Одним из выводов исследователей стало подтверждение: снижение температуры и уменьшение частоты горячих напитков — простая, но действенная мера для профилактики плоскоклеточного рака пищевода. Как отметили ученые, это масштабное исследование даёт чёткие доказательства связи между привычками питания и развитием этого заболевания.
