Кулич — главный символ православной Пасхи, связанный с радостью Воскресения и концом Великого поста. Традиционный рецепт с маслом и яйцами знаком каждому, но в этом году пасхальная выпечка превратилась в предмет настоящих споров. Издание Афиша Daily рассказывает, как новые дизайнерские куличи вызывают взрыв эмоций и неоднозначную реакцию.
Речь идёт о куличах с необычными ингредиентами — от дубайского шоколада до пепперони и сусального золота, цена которых порой достигает 100 тысяч рублей. Пользователи соцсетей и вовсе шутят, что пасхальные цены «улетели в космос», совпав с Днём космонавтики.
Эксперты и просто любители традиций отмечают, что классический кулич с изюмом и глазурью вполне устраивает большинство. Среди элитных вариантов выделяются «Жар-птица» из ресторана «Гвидон» за 30 тысяч рублей и царский шоколадный кулич из «Кафе Пушкинъ» по 31 тысяче.
Но самый резонанс вызвал «Кремлевский» кулич от French Cake с точной копией собора Василия Блаженного стоимостью в 100 тысяч рублей. Это уже почти произведение искусства, а не просто выпечка.
Дизайнер Денис Симачев тоже присоединился к тренду, представив кулич с карамельным крестом и пасхальными яйцами в сусальном золоте за 50 тысяч. В комментариях такую цену сравнивают с ипотекой.
Не все восхищены такими экспериментами. Инстаграм-блогерка @kategerasimenko с иронией замечает, что при подобных ценах куличам стоит добавить отпущение грехов в комплект.
Критики называют эти нюансы кощунством. По их мнению, истинный кулич — это дрожжевой хлеб, а современные варианты — скорее бисквиты или кексы с начинками, утрачивающими смысл праздника.
Так, тиктокерша @krissulyaaya подчёркивает: «С каждой Пасхой мы всё дальше от Бога». Она называет новую пасхальную выпечку «мокрыми кексами», которые красивы снаружи, но лишены традиционной духовной ценности.
Пользовательница Threads* @elisabogataya считает, что куличи за такие деньги — это не бизнес, а издевательство над верой и традициями семьи.
В свою очередь, публика вспоминает о детстве, когда самый простой кулич за пару сотен рублей делал главное пасхальное утро действительно особенным. UGC-креатор Егор Глазунов отмечает, что тогда не требовалось ничего изысканного: «Самое вкусное утро было с обычным куличом из супермаркета».
Блогер Юлия Петрова выступает особенно жёстко, не понимая, как слова «тренды» и «куличи» могут идти рядом, ведь для неё кулич — это вечная классика, а не модный эксперимент.
Зато есть и защитники новых куличей. Они подчёркивают, что никто не отменял традиционных вариантов, и каждый может выбрать угощение по бюджету и вкусу.
Еще одна пользовательница Threads* @ms.maximovna с юмором говорит, что у нее старые куличи ассоциируются с кирпичом, который нельзя съесть. Ей близка идея, что еда должна приносить радость, а не вызывать разочарование.
В реальности цены на обычные куличи за год выросли в России на 19% (в Москве — на 23%, в Тюменской области — на 38%). По данным центра «Чек Индекс», средняя цена кулича сейчас около 241 рубля.
* Instagram и Threads принадлежат Meta, признанной в России экстремистской организацией, деятельность которой запрещена.
