Международная команда ученых взялась за изучение старинных глиняных горшков и обнаружила неожиданные детали рациона обитателей Европы конца каменного века, отмечает издание Нож.
Ученые проанализировали 58 кусочков древней керамики с 13 археологических площадок в Северной и Восточной Европе. Возраст находок оценивается в период от VI до III тысячелетия до нашей эры.
Результаты оказались по-настоящему взрывными для понимания того, чем на самом деле кормились первобытные жители. Следы на сосудах раскрывают богатое меню: от диких трав и бобовых до фруктов и листьев. К ним добавляются мясо, рыба и морепродукты — настоящее сочетание земных и водных даров.
«Охотники-собиратели не просто ели все подряд, а предпочитали определённые растения и части растений, комбинируя их с конкретными животными продуктами», — отмечают исследователи.
Эти открытия показывают, что у разных культур неолита были сложные кулинарные традиции. Пища была простой, но тщательно продуманной — порой из нескольких ингредиентов, объединённых в вкусные блюда, пусть и очень древние.
«Чтобы лучше понять процесс формирования пищевых остатков и влияние смешения растительных и животных продуктов, ученым нужны дополнительные эксперименты и сравнения», — подчеркивают авторы.
Этот проект развивает знания о жизни доисторических людей, дополняя их старыми и новыми открытиями, например, как в случае с находкой березовой «жвачки» из каменного века.
