Вы когда-нибудь задумывались, почему у шеф-повара всегда на столе лежит не только рецепт, но и фильм о гастрономии? Оказывается, в России уже давно поняли: еда — это не только вкус, но и история, кино и даже путешествия. Именно поэтому Российский ресторанный фестиваль в этом году празднует своё десятилетие не просто так — а с кино, книгами и неожиданными открытиями.
С 5 по 25 октября в столице, Санкт-Петербурге, Казани и других городах страны пройдёт не только классический фестиваль, но и специальный проект «Новые имена», где представят самые свежие и креативные рестораны. А ещё — киносеансы о гастрономии! Например, в кинотеатре «Москва» в торговом центре «Времена года» покажут фильмы о тех, кто создаёт вкусы. А вы знали, что в Казани киноклуб «Место» в кластере «Адонис» — это не просто место для просмотров, а настоящий креативный хаб?
Но это ещё не всё! В крупнейших книжных магазинах страны — от петербургских «Подписных изданий» до красноярской Городской библиотеки им. Горького — появятся специальные полки с книгами о еде, шеф-поварах и гастрономической культуре. Интересно, как бы отреагировали поклонники «Горького», если бы узнали, что их библиотека стала частью гастрономического фестиваля?
Основатель фестиваля Александр Сысоев рассказал, что за десять лет ресторанная культура в России изменилась до неузнаваемости: «Когда мы начинали, идея объединить десятки городов казалась амбициозной. Сегодня это уже привычка — фестивали, новые проекты, даже локальные традиции!»
А ещё на фестивале ждут гастрономические сюрпризы: рестораны-участники создадут специальные меню из «хитов десятилетия» с акцентом на местные продукты. Например, в Москве можно будет отведать блюда с акцентом на смородину, а в Краснодаре — на абрикосы. А вы знали, что в Санкт-Петербурге в кинотеатре «Michele» покажут фильм о том, как еда становится частью городской культуры?
Если вы когда-нибудь окажетесь в Москве, обязательно посетите торговый центр «Времена года» — там не только вкусные рестораны, но и кино о гастрономии. А в Казани кластер «Адонис» — это место, где творчество и еда переплетаются так, что хочется остаться на целый день.
Читайте также на «7 Новостей»В рамках гастрономического фестиваля можно увидеть, как еда и кино переплетаются, что напоминает о том, как нестандартные подходы меняют правила игры, как в спорте, так и в кино. Узнать больше можно в статье Когда звёздами стратегий становятся не игроки: шесть удивительных тренерских историй из спорта и кино.
Итак, Россия через еду, кино и книги — это не просто фестиваль, а настоящая гастрономическая экскурсия по стране. А вы уже решили, в каком городе её начать?
