С сентября 2026 года российские супермаркеты столкнутся с заметными изменениями в ассортименте. Из торговых залов массово исчезнут бюджетные сладости и шоколад, недорогое молоко и соки, а также часть бытовой химии и косметики.
В числе уходящих из продажи продуктов — охлаждённая рыба, особенно в отдалённых регионах страны. Это связано с высокими затратами на хранение и транспортировку, а также новыми требованиями к маркировке, которые не все мелкие производители успели выполнить. Заодно исчезнут азиатские снеки и импортные соусы — недостаток полного пакета документов о сертификации и строгие стандарты безопасности не оставляют им шансов.
Под давлением новых правил и роста издержек становится всё сложнее сохранять в продаже дешёвую кондитерку, ведь нормы по содержанию трансжиров и сахара ужесточились. Кроме того, мировой дефицит какао и резкий рост стоимости доставки делают импортный шоколад почти недоступным.
На месте исчезающих продуктов появятся аналоги с изменённым составом или товары от крупных агрохолдингов. К слову, их плодово-овощная продукция постепенно вытеснит фермерскую — картофель, свёкла, морковь и лук будут доступны круглый год, но уже по более высоким ценам, чем привычные сезонные сорта.
Переход на сайт «FiNE NEWS»Изменения в ассортименте товаров в российских супермаркетах могут быть связаны с глобальными климатическими изменениями, о чем свидетельствуют и другие факторы, такие как рекордные температуры поверхности морей в Европе в июле 2023 года.
Все эти перемены — часть комплексного события на рынке, связанного с сезонным перестроем, обновлением стандартов и логистическими сложностями. Для покупателей это означает не только уменьшение выбора, но и повышение стоимости некоторых товарных групп.
