Если хочется сладкого, но без вреда для здоровья, стоит обратить внимание на конфеты из сухофруктов и орехов. Этот натуральный десерт не только согреет вкус, но и подарит организму витамины, клетчатку и полезные жиры. По данным издания 7 Дней, главное — не увлекаться, ведь такие конфеты достаточно калорийны.
Фото: 123RF/legion-media.ru
Сухофрукты и орехи можно комбинировать на свой вкус — пробуйте разные пропорции и добавляйте изюм, кедровые орешки или что-то по душе. Единственное правило — умеренность. Персонаж мультсериала «Команда МАТЧ» Агата советует: «Двух-трёх штук в день вполне достаточно, чтобы порадовать себя без вреда для фигуры».
Ингредиенты
- Курага — 100 г
- Чернослив — 100 г
- Финики без косточек — 100 г
- Грецкие орехи — 80 г
- Любые другие орехи на выбор — 50 г
- Мёд (по желанию) — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Кокосовая стружка, кунжут или какао-порошок для обсыпки
Кстати, грецкие орехи — настоящие чемпионы по содержанию омега-3 среди растительных продуктов. Еще они богаты белком, витаминами и полезными жирами — настоящие конфеты для здоровья!
Пошаговый рецепт
Шаг 1: подготавливаем сухофрукты
Промойте курагу, чернослив и финики, затем замочите их в горячей (но не кипящей) воде на 15 минут — они станут мягче и легче измельчатся. После этого слейте воду и обсушите плоды бумажным полотенцем.
Шаг 2: подсушиваем орехи
Если орехи сырые, промойте их и слегка поджарьте на сухой сковороде 3-4 минуты до появление приятного аромата и лёгкого потемнения. Это придаст конфетам дополнительный вкус. Охладите орехи полностью.
Переход на сайт «Компас Жизни»Если вы задумываетесь о том, как оптимизировать работу своего телефона, обратите внимание на статью Почему удалять приложения вслепую — ошибка, которая замедлит телефон и повредит привычки, где обсуждаются важные аспекты удаления приложений.
Шаг 3: измельчаем
Положите орехи в блендер и измельчайте короткими импульсами до крупной крошки — помните, что орешки не должны превратиться в муку, чтобы сохранить приятную текстуру.
Добавьте подготовленные сухофрукты, мёд и какао-порошок. Снова смешайте всё до однородной, хорошо лепящейся массы. Агата советует, чтобы консистенция была похожа на пластилин и не липла к рукам.
Если масса получается слишком сухой, можно добавить немного воды, а если липнет сильно — охладите её в холодильнике около 15 минут.
Шаг 4: формируем конфеты
Смочите руки холодной водой, чтобы масса не прилипала, и скатайте из нее небольшие шарики около 20 граммов. Из ингредиентов получится примерно 20-25 конфет.
Шаг 5: украшаем
Обваляйте шарики в кокосовой стружке, кунжуте или какао — выберите по вкусу.
Шаг 6: охлаждаем
Выложите конфеты на бумагу для выпечки и поставьте в холодильник на полчаса — тогда они станут плотнее и удобнее для подачи.
Приятного аппетита!
Агата, персонаж мультсериала «Команда МАТЧ»
